まずは1つ目。
抹茶好きな教会のメンズのために
それならばと抹茶尽くしのケーキを作りました♪
心を落ち着かせる
抹茶の深い香り、
そして初夏を彷彿とさせる翠色(すいしょく)で鮮やかさを表現。
まるで茶室にそっと置かれた一輪挿し植物の、みずみずしい緑をイメージしましたよ♪
スポンジの奥まで
抹茶シロップを染み込ませ
小豆と生クリームを
寄り添うように重ねて重ねて
仕上げにまとわせた抹茶の衣は朝霧のよう、
黒豆は艶やかに、静かに光を宿し、
その上に苺の赤をひとしずく。
まさに「いとをかし」ですね〜♪
ひと口ごとに
「新緑の季節をいただく」ような
上品な味わいを堪能してください♪
そして2つ目。
お茶会をイメージしたほうじ茶ケーキです♪
スポンジには
ほうじ茶シロップを丁寧に染み込ませ、奥には桜クリームをふんわりと。
まだ淡く残る春の気配をそっと忍ばせました。
小さな客人が可愛らしく腰を下ろしているかのようなマカロンを添えてフィニッシュです♪
そろそろ暑さが本格化しそうですが
時にはほっと一息。
まるでお茶会で、
ふと頬に触れる風を感じながら
語らう豊かな時間を過ごしましょう♪
ムッシュみさき爽やかで品のあるひとときに、神様の恵みが満ちることでしょう。
