今年最初のケーキは、色々悩みましたが
年の初めは、やはり基本に立ち返ろうとこのケーキにしました。
ケーキ屋さんの顔とも言える、ショートケーキ！
スポンジ、生クリーム、イチゴだけで勝負しているショートケーキは、まさにケーキの基本。
他のケーキは言うなれば、その応用ではないでしょうか。
地道な作業ですが
電動ミキサーとホイッパーでシルクのような艶やかなメレンゲをつくりますよ♪
最後、生地をならす時はホイッパーを使うのがポイントです。
前にも言いましたかね、これ。
ここで言ってましたよ
僕の僕による僕のための苺ショートケーキ
さて、私が日曜日の説教を伝える日の前日（本職はお菓子作りではなくてこちらですよ笑）のこと。 準備に、どーーしても集中できませんでした。そんな時、皆さんならどう…
このように、生活も信仰も
天への愛もすべてにおいて基本に立ち返り
そこから新たに積み上げていく2024年にしたいと思います。
本年もよろしくお願いいたします♪
ムッシュみさきどんなに優れたものも、基本がしっかりしているからこそです。
